Сметанное печенье

Для приготовления возьмите:

- 100 грамм сахара;

- 1 яйцо;

- 400 грамм муки;

- 200 грамм сливочного масла;

- 300 грамм сметаны.

И так: размягчаем сливочное масло и взбиваем его со сметаной. Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто.

Тесто может немного прилипать к рукам. 

Сформируйте из теста шар, накройте пищевой пленкой и поставьте его в холодильник на 1 час.

Достаньте тесто из холодильника, раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм. нарежьте тесто в форме квадратов или ромбиков.

Выложите на противень. Каждый кусочек хорошо смажьте взбитым яйцом и посыпьте сахаром.

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте печенье 15-20 минут до золотистого цвета.

Остудите и подавайте.

Приятного аппетита!