Салат из языка с зеленым горошком

Для приготовления 4-х порций салата из языка с зеленым горошком возьмите:
- 150 грамм зеленого горошка;
- 2 отварных свиных языка;
- 100 грамм копченной грудинки;
- небольшой кочан салата "Айсберг";
- 100 грамм корнишонов.
Для заправки:
- 1 столовую ложку майонеза;
- 4 столовые ложки сметаны;
- 1 зубчик чеснока;
- соль по вкусу;
- 1 небольшой свежий огурец.

И так: приготовим заправку. Потрем чеснок на мелкую терку, а огурец - на крупную. Смешайте их с майонезом и сметаной, посолите.
Мелко порубите грудинку. Разогрейте сковородку на небольшом огне и положите туда грудинку, обжариваем, помешивая 2-3 минуты.

Добавьте горошек и жарьте еще 5 минут.

Снимите с огня. Нарежьте корнишоны ломтиками.

Порежьте язык соломкой.

Нарежьте салат и положите его в тарелки. Добавьте все остальные ингредиенты. Заправьте перед подачей.

Салат из языка с зеленым горошком готов! Приятного аппетита!