Груши в красном вине с пряностями

Для приготовления 2-х порций груш в красном вине с пряностями возьмите:
- мороженное или взбитые сливки для подачи;
- 1 звездочку бадьяна;
- 7 розеток гвоздики;
- 7 коробочек кардамона;
- 1 палочку корицы;
- 2-3 полоски апельсиновой цедры;
- 3 столовые ложки сахара;
- 0,5 л красного сухого вина;
- 2 груши.

И так: налейте в кастрюлю вино, добавьте пряности и сахар. Поставьте на огонь и доведите до растворения сахара.
Разрежьте груши пополам, удалите сердцевину и очистите кожицу.

Положите груши в вино и варите примерно 30 минут.

Вынимайте и кладите в креманки или на тарелки.
Кастрюльку с вином верните на огонь и варите еще 20 минут, пока вино не станет немного густым. Ждем пока остынет до теплого состояния.
В креманки с грушами налейте немного соуса и положите мороженное или сливки.
Подавайте.

Приятного аппетита!