Для приготовления 4-6 порций супа из зеленых овощей с курицей возьмите:
- 60 мл жирных сливок;
- 2 куриных филе, каждое 200 грамм;
- 150 грамм зеленого горошка;
- 1,2 литра куриного бульона;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 грамм зеленой стручковой фасоли;
- 1 столовую ложку с горкой муки;
- 1 средний стебель сельдерея;
- 1 небольшой цукини;
- 1 небольшая луковица.
И так: нарежьте мелко сельдерей и лук.
Возьмите сковородку и нагрейте в ней 1 столовую ложку растительного масла. Положите сельдерей и лук, жарьте, помешивая 3-4 минуты.
Добавьте цукини и жарьте еще 2-3 минуты.
Положите мелко нарубленный чеснок и фасоль. Жарьте, помешивая пару минут, после,
добавьте муки и жарьте, помешивая, еще 1 минуту.
Все также, перемешивая, налейте бульон. Перелейте в кастрюлю и доведите до кипения. Варите на небольшом огне 10 минут.
Нарежьте куриное филе на небольшие ломтики.
Положите в суп через 10 минут после варки куриное филе и горошек.
В самом конце добавьте сливки, натертую цедру половины лимона и лимонный сок. Подогрейте и подавайте с долькой лимона.
Суп из зеленых овощей с курицей готов! Приятного аппетита!






Комментариев нет:
Отправить комментарий