Лимонный суп из чечевицы и риса

Для приготовления 6 порций лимонного супа из чечевицы и риса возьмите: 
- нарубленную зелень кензы для подачи;
- цедру 1 лимона и его сок;
- соль по вкусу;
- 1,5 литра овощного или куриного бульона;
- 150 грамм круглозерного риса;
- 150 грамм французской чечевицы;
- треть чайной ложки куркумы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 среднюю луковицу.

И так: мелко порежьте чеснок и лук. Возьмите кастрюлю, налейте в нее 1 столовую ложку растительного масла, разогрейте его на среднем огне, положите чеснок и лук, жарьте помешивая 3-4 минуты.
Добавьте куркуму и жарьте еще 1 минуту.

Добавьте чечевицу и рис, перемешайте.

Влейте бульон.

Доведите до кипения и варите на небольшом огне до готовности круп, примерно 20-30 минут.
Выключите, добавьте тертую лимонную цедру и лимон по вкусу.
Разлейте по тарелкам, посыпьте кинзой, добавьте дольку лимона и подавайте.

Лимонный суп из чечевицы и риса готов! Приятного аппетита!