Тертый пирог с вареньем

Для приготовления тертого пирога с вареньем возьмите:
- 3 яйца;
- 200 грамм сахара;
- 200 грамм сливочного масла комнатной температуры;
- 1 чайную ложку ванильного сахара;
- 1 чайную ложку разрыхлителя;
- 400-500 грамм варенья или джема;
- 0,4 кг муки.

И так: взбейте масло с ванилином и сахаром, по одному добавляйте яйца, после каждого взбивайте.

Постепенно добавляйте муку просеянную с разрылителем и содой и замешивайте тесто консистенции мягкого пластилина.

Разделите тесто на 2 части. Одну половину заверните в пищевую пленку и отправьте на 30-40 минут в морозилку. Вторую половину раскатайте и положите на противень.

Сверху выложите джем или варенье равномерно распределив по основе.

Достаньте из морозилки вторую часть теста и потрите на крупную терку поверх джема или варенья.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее противень, выпекаем около 30-45 минут до готовности. Готовый пирог нарежьте на кусочки и подавайте.
Тертый пирог с вареньем готов!

Приятного аппетита!