Куриные котлеты с грибами и сыром

Для приготовления 4 порций куриных котлет с грибами и сыром вам понадобится:

- 600 грамм куриного фарша;

- 1 небольшая луковица;

- 150 грамм шампиньонов;

- 150 грамм сыра;

- перец и соль по вкусу;

- панировочные сухари.

И так:
Приправьте фарш солью и перцем. Мелко нарезаем лук, шампиньоны нарезаем пластинками, натираем сыр на крупной терке.
Берем сковородку и на среднем огне разогреваем 1 столовую ложку растительного масла, кладем лук и жарим помешивая, примерно 3-4 минуты. Добавляем грибы и жарим до готовности (5 минут).

Снимаем с огня  и перемешиваем содержимое с тертым сыром.
Берем немного фарша и кладем в ладонь, должна быть форма блинчика. В центр кладем начинку.

Залепляем края, формируем котлеты продолговатой формы (можно и круглой). Обмакиваем в панировочных сухарях и обжариваем по 7-10 минут с каждой стороны.

Подаем на стол.

Приятного аппетита!