Холодный сливочный суп из огурца

Для приготовления 4-х порций холодного сливочного супа из огурца возьмите:
- 600 грамм огурцов;
- 400 грамм сливочного сыра;
- 200 миллилитров 10% сливок;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль;
- -небольшой пучок укропа.

И так: крупно режем огурцы и кладем в миску, добавляем туда же укроп и чеснок.
Измельчаем это все при помощи погруженного блендера.
Добавляем сыр, соль и сливки по вкусу. Еще раз перемалываем. Если смесь очень густая, то добавьте еще сливок.

Суп ставим в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!