Куриная грудка с зеленым горошком

Для приготовления 4-х порций куриной грудки с зеленным горошком возьмите:
- 4 куриных филе (250 грамм каждое);
- 100 грамм сливочного мала;
- соль по вкусу;
- пол чайной ложки дробленной смеси перцев;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 300 грамм зеленого горошка;
- 150 грамм копченой грудки;
- 1 средняя луковица.

И так:
положите мало в миску и добавьте смесь перцев, тертый чеснок и немного соли.

Перемешайте.

Посолите и поперчите филе, обжарьте до золотистой корочки на сильном огне (2 минуты с каждой стороны). Переложите на противень. Сверху на каждое филе положите масло с пряностями.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда филе на 20 минут. 

Тем временем, начнем готовить гарнир. Нарежьте пол луковицы и мелко порежьте копченую грудинку.

Разогреваем в сковородке 1 столовую ложку растительного масла. Ложим грудку и лук, помешивая жарим 3-4 минуты, до готовности лука.

Добавляем в сковородку зеленый горошек. солим и перчим по вкусу. Готовим еще 3 минуты и снимаем с огня.

Достаем из духовки грудки, выкладываем на доску на 3-4 минуты. Разрезаем каждое филе на 3-4 ломтика и подаем на подушке из бекона и горошка. Поливаем курицу соком из противеня.

Приятного аппетита!